多项选择题
菜单是餐饮销售的工具，其作用主要表现在（）
A.顾客购买菜肴的工具 B.餐厅销售菜肴的工具 C.餐饮经营管理的工具 D.厨师技能考核的工具
单项选择题 为单个餐饮产品定价一般较多采用是（）
多项选择题 当代人对餐饮的要求是（）。
多项选择题 餐厅服务员的服务基本技能包括（）。
