多项选择题
琼脂由于制法不同,有()
A.粉状B.条状C.片状
判断题 煮制荞麦面食时,需沸水下锅,防止粘连。
单项选择题 煎制萝卜糕要()。
判断题 咸水角炸制时,当生坯漂上油面后,稍加大火继续搅动炸至金黄色。