问答题
母菌种的使用规定是什么？
（1）母菌种6小时检测一次菌种活力，菌种活力不符合要求不得使用。（2）母菌种必须在冰箱（温度2－6℃）中储存......
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问答题 干粉菌种领取及使用规定是什么？
问答题 何谓总酸度、有效酸度、挥发酸度，它们的测定方法有何不同？
问答题 脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚，为什么不能含有过氧化物？
