判断题
川菜特点可以归纳为“清鲜见长,麻辣见称”。
正确
判断题 阮籍是狂饮的代表,甚至作《酒德颂》,以饮酒为德。
判断题 湖北菜又名荆楚菜,发源于春秋时期楚国都城郢城(今荆州)。
判断题 干菜焖肉是淮扬菜代表名菜。