多项选择题
通常情况下，在专业厨房里，常用的磨刀工具有（）
A.磨刀石B.磨刀布C.磨刀纸D.磨刀棒
填空题 刀刃长而薄，有弹性，刀刃长10~14英寸，主要用于（）的切片。
多项选择题 削皮刀刀身小而短，主要用于（）的去皮。
单项选择题 用于加工橄榄形土豆的刀为（）
