单项选择题
在凯氏定氮法测定蛋白质过程中，蛋白质蒸馏时的描述正确的是（）。
A.反应室内液体发泡冲入接受瓶，实验结果不变。B.反应室内液体发泡冲入接受瓶，实验结果偏高。C.火力弱，蒸馏瓶中压力低，则接受瓶内液体会倒流，造成实验损失。D.火力弱，蒸馏瓶中压力低，则接受瓶内液体会倒流，实验结果不变。
单项选择题 使用凯氏定氮法测定食品中蛋白质时，样品消化所用的仪器和器皿是（）。
单项选择题 凯氏定氮法测定食品中蛋白质时，样品蒸馏过程中水蒸气发生器是（）。
单项选择题 凯氏定氮法测定食品中蛋白质蒸馏装置搭置时，在水蒸气发生瓶中加入2/3水、数粒玻璃珠、几滴甲基红指示剂以及几毫升（）。
