单项选择题
朊解菌是可分解蛋白质及其他含氮物质的微生物，通过分泌出（）等来作用蛋白质等含氮物质代谢产物。
A.淀粉酶B.蛋白酶C.水解酶D.氧化酶
单项选择题 柠檬酸发酵产酸能力强的微生物是（）
单项选择题 在食品工业中，利用细菌发酵生产出许多食品的有（）
单项选择题 乳酸菌一般能忍受的盐液浓度为（）
