判断题 油发鱼肚是利用油的高温排出内部水份达到干燥，再让其吸收回软。

判断题 家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织构成，其中肌肉组织是决定家畜质量的最重要部分。

判断题 食物的色彩使人产生某些情感联想，如红色食物使人产生高雅、大方、温馨、悦志等联想。