单项选择题
最能够反映菜肴意境美的是()。
A.菜名B.食材C.滋味D.造型
单项选择题 鱼青半制品的质量标准是()。
单项选择题 合理安排筵席上菜的原则要求()。
单项选择题 菜肴“碧绿生鱼卷”的命名方法属于()。