判断题 为了保证发酵罐和CIP清洗车的管道连接是正确的，在运行之前可以用水进行试运行。

判断题 用火碱清洗发酵罐时需要先在桶中将火碱溶解后再加到CIP中进行配制相应的清洗溶液。

判断题 发酵罐在用泵进行循环清洗时要注意泄压，否则容易产生危险。