单项选择题
以下哪种蛋白质的呈色反应是540nm波长下测吸光度值，通过公式可算出蛋白质的浓度的定量测定方法？（）
A.双缩脲反应B.米伦反应C.坂口反应D.酚试剂反应
单项选择题 以下哪种蛋白质的呈色反应是用于精氨酸检测的？（）
单项选择题 以下哪种蛋白质的呈色反应是用于酪氨酸检测的？（）
单项选择题 发芽的土豆不能食用的原因是（）使机体酶蛋白变性。
