填空题
食品的的环境条件会影响微生物的生长，这些环境条件是（）、（）和（）
温度；气体；湿度
填空题 酱油有独特的风味，这些风味是（）、（）、（）、（）和（）等五味
填空题 禽肉污染微生物会发生变质，从肉类的表面可明显的感官变化，常见的有（）、（）、（）和（）
填空题 禽蛋若污染了微生物，会发生变质，从感官看，腐败变质的现象为（）、（）、（）和（）
