单项选择题
在运输途中,运输工具应按国家标准《易腐食品控温运输技术要求》中规定的果蔬温控要求保持内部温度,运输途中货物温度变化应不大于()℃。
A.10℃B.0℃C.3℃D.5℃
单项选择题 为了保持适宜的运输温度,需要根据货物特性及不同的(),采用不同的运输方法。
多项选择题 水果产品在发酵变质时,会产生以下哪些物质()
多项选择题 按照2015年发布《食品生产许可分类目录》,肉类制品主要包括()。