单项选择题 在禽类慕斯制作完成过后，为了口感更佳细腻，可以将慕斯（）。

单项选择题 下列属于制作鹿肉清汤必须添加的原料是（）。

单项选择题 在澄清鹿肉高汤的过程中，为了增加汤底颜色，如有需要可以加入（）。