多项选择题
下列鉴定母糟的方法正确的有（）
A.眼观母糟，鉴定颜色B.手捏糟子，鉴定含水量C.口尝母糟，鉴定酸度D.鼻闻母糟，鉴定香气
多项选择题 低温缓慢发酵对产酒质量的四大好处有（）
多项选择题 开窖后的封窖泥踩制是否柔熟的标准为（）
多项选择题 下列有关滴窖的说法正确的是（）
