问答题
水产冷冻食品质量的决定因素有哪些？
水产冷冻食品质量的决定因素：①原料质量②冻结前后的处理及冻结方式③包装④贮藏、运输、销售等流通环节经历的温度......
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问答题 液化气体喷淋冻结的原理以及特点？
问答题 我国水产品加工存在的问题？
问答题 腌鱼时鱼体发红原因及解决办法？
