问答题
简述根据化学成分与用途粮油原料的分类及其特点？
①禾谷类作物其特点是种子含有发达的胚乳，主要有淀粉、蛋白质和脂肪构成。②豆类作物其特点是种子无胚乳，却有两片发达的子叶，......
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问答题 简述甲壳质的结构特点及其衍生物主要生理功能？
问答题 列举五种禽蛋新鲜度鉴别的方法？
问答题 简述水产品在冻藏期间色泽变化？
