单项选择题 中餐上菜时可先上冷菜。当客人落座开始就餐后，服务员即可通知厨房做好出菜准备，待冷菜吃到（）时，服务员即可送上第一道热菜。

单项选择题 中餐大型宴会开始前（）左右，将烈性酒和葡萄酒为宾客斟好。

单项选择题 中餐在斟倒各种酒水时，一律以（）为宜，以示对宾客的尊重。