问答题
操作时手部受伤感染了怎么办？
假如你的手受伤感染了，必须包上绷带或戴上手套，然后才能开始加工食品。对一些特殊专间的人员应制止参与食品加工。
问答题 哪种情况下必须洗手？
问答题 不同批次的食品可否用一个检验合格证？
问答题 为什么食品原料索证后还要有验收记录？
