判断题
餐饮部组织机构设置一是明确每个部门和每个工作岗位的职责;二是直观反映岗位向上对谁负责,向下对谁指挥,避免多头领导和越级指挥。
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判断题 餐饮企业赠品一般可分为以下四种类型:商业性赠品、个介性赠品、广告性赠品、奖励性赠品。
判断题 利润表现在销售价格中,也隐含在原料成本里。在保证利润的前提下尽量降低成本,这就是采购管理的重要性。
判断题 进行餐饮推销工作的人员只是餐饮销售人员。