单项选择题 铁锅蛋制作时，蛋浆（）时，盖上铁锅盖。

单项选择题 铁锅蛋制作时，铁锅放在小火上，要将（）注入蛋浆中。

单项选择题 铁锅蛋是（）传统名菜。