多项选择题
采用GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》方法对游离脂肪酸含量大于2%的大豆油样品进行脂肪酸含量测定时,下列操作正确的是()。
A.样品直接皂化,不进行酸水解处理B.采用乙酰氯-甲醇法制备脂肪酸甲酯C.采用聚二氰丙基硅氧烷固定相毛细管色谱柱分离脂肪酸甲酯D.以脂肪酸甘油三酯为标准工作液,采用外标法定量
多项选择题 液-液萃取法是农药和真菌毒素检测中常用的一种分离净化方法。操作过程中,为避免或消除乳化现象的发生通常可以采用的措施有()。
多项选择题 小麦制粉试验时,计算润麦加水量需要用到的参数是()。
多项选择题 粘度仪测试时,从粘度曲线上可以获得多项糊化特性指标,通常用()来评价淀粉的品质。