单项选择题 有些小面包房或实验室还会使用一体式醒发烘烤箱，这样是为了（）。

单项选择题 醒发时（）会导致面团醒发不均匀，使面团内部组织结构不一致。

单项选择题 面团之间要保持（），为面团最后醒发体积膨大留有余地。