单项选择题 黄颡鱼肉多刺少，味道鲜美，烹调以（）较多。

单项选择题 鲢鱼肉软嫩，（）高，易变质，宜红烧或醋熘。

单项选择题 （）属上等食用鱼类，是福建、广东菜中的常用原料。