单项选择题 分菜服务中餐厅服务员应（）将菜分好并呈送客人面前。

单项选择题 二人合作式分菜服务，一名餐厅服务员应站于（）盛取菜肴，另一位协助递接宾客餐碟。

单项选择题 每道菜分菜结束后，盘子宜余下（）的菜肴，以示菜肴的宽裕及方便再添加给客人。