单项选择题 起酥面包生胚的成型手法中，（）是指双手手掌配合，将面胚从一侧向另一侧推成筒状。

单项选择题 蛋糕包面制作蛋糕，常常被称为（）。

单项选择题 （）巧克力的制作是添加食用色素包括：天然色素或者人工色素。