单项选择题 枧水的化学性质与（）相似。

单项选择题 桂林马蹄糕的熟制是将半熟糊浆倒入涂有油的盘内，用中火蒸约（）为宜。

单项选择题 擘酥层酥的特性是：层次清晰，可塑性（），口感酥化。