问答题
双乙酰含量偏高的原因有哪些？
1.麦汁中a-N含量低。2.一些快速发酵的条件，如较高的发酵温度、高比例的可发酵性糖、通风或搅拌发酵，都会使......
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问答题 硅藻土或珍珠岩为什么能作为啤酒助滤剂？
问答题 主发酵降糖速度慢是什么原因？
问答题 主发酵降糖速度快是什么原因？对啤酒的质量和生产有什么影响？
