填空题 啤酒大麦依其生长形态，可分为（）大麦和多棱大麦；依其播种季节可分为（）和冬大麦。

填空题 使用PVPP，是为了除去啤酒中不稳定的（），以提高啤酒的非生物稳定性。

填空题 酵母在有氧时进行（），在无氧时进行（）。