单项选择题 在烘烤（）时，烤炉需180℃的温度，而且上下火温度也有差异。

单项选择题 （）是借助于工具将制品分离成形的一种方法。

单项选择题 高比蛋糕面粉是由软质面粉经（）处理过的一种面粉，专门用于蛋糕的制作，具有很好的效果。