问答题
怎样确保盒饭的卫生质量。
一定要在原料的选择、烹调制作和装盒时，加强生管理，还要确保低温保存，尽量缩短制作到食用的时间。主食和副食品在......
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问答题 如何确保生鱼片的食用安全。
问答题 如何对酸败油脂的判定？
问答题 加工火锅食品应注意的卫生问题。
