单项选择题 面团和裹入油同宽，长为裹入油的（）倍，将油包入面团中。

单项选择题 下列，（）不是乳冻的特点。

单项选择题 （）投料顺序加下：种子面团、剩余的高筋粉和全麦粉、剩余的水、剩余的白砂糖、蛋液等。