问答题
食品分析任务？食品的品质？食品分析方法种类？
食品分析任务：以实验为主的课程，食品分析的目的：判断食品的优劣（品质）1.指导生产（判断工艺技术）；
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问答题 写出4种食品掺伪的常见方式。
问答题 如何采用PH试纸快速测定方法判断健康牲畜肉、次新鲜肉、变质肉？
问答题 简述食用植物油脂的感官检验内容。
