单项选择题
异戊醇为啤酒的主要风味物质，其风味特征为（）。
A.水果香气B.汗臭味C.玫瑰香气D.煮菜味
单项选择题 正确感官品评硅藻土方法是（）
单项选择题 双乙酰的含量是酿造者特别关注的，双乙酰的风味阙值为（）
单项选择题 在麦汁煮沸过程添加酒花后，随着酒花中的软树脂、丹宁物质和芳香成份等溶出，赋予麦汁以下特性，但不包括（）
