问答题
活性肽可分为哪几类？
1、食用级海洋生物活性肽：具有很高的营养价值，必需氨基酸齐全，可以将其作为新型的食品添加剂强化蛋白质营养，还可以使其必需......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 简述水产食品原料中的主要生物活性成分及其保健作用。
问答题 简述死后僵与解僵作用。
名词解释 TMA与DMA
