填空题
啤酒大麦依其生长形态分，可分为（）大麦和（）大麦。
多棱；二棱
填空题 我国绝大多数啤酒属于（）。
单项选择题 在啤酒过滤和后稀释时，经常使用VC、或异VC钠盐，其主要作用是（）。
单项选择题 下列不是小麦作辅料的特点是（）
