判断题
原料加工区包括冷菜的烧烤以及初加工后原料的切割、浆腌等。
错误
判断题 中型厨房往往又称为综合性厨房。
判断题 单纯一致的菜品造型给人以纯朴如一、简洁平和的美感。
判断题 创新是一个民族发展的根本,更是餐饮业发展的核心。