单项选择题
猪肉茸在加工过程中,为了使其更加细腻,可以加入适量的()
A.水B.盐C.淀粉D.料酒
单项选择题 虾茸制作过程中,将虾肉剁成茸状前需要先()
单项选择题 制作鱼茸时,去除鱼刺主要使用的工具是()
单项选择题 分割猪肉时,猪天梯是指猪的()部位。