单项选择题
商业厨房中禽类腌渍原料最常用的保存方法是（）。
A.化学保存法B.物理保存法C.生化保存法D.氮气保鲜法
单项选择题 腹开出骨法和背开出骨法都不需要剪去（）。
单项选择题 填馅鱼的初加工方法有腹开出骨法和（）。
单项选择题 牛肉腌制的原料有（）等。
