酿造学
登录
搜题
多项选择题
参与食醋酿造的微生物类群有()。
A.曲霉
B.酵母
C.大肠杆菌
D.丁酸梭菌
E.醋酸菌
点击免费查看答案
打开小程序,免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
多项选择题
豆腐乳生产的凝固剂()。
多项选择题
淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程?()。
多项选择题
酱腌菜的颜色变化包括()。