问答题
在激励厨房员工过程中应遵循哪些原则？
（1）目标的一致；（2）激励的灵洁性；（3）多方指导；（4）管理的成熟；......
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问答题 厨房员工评估常用的方法有哪些？
问答题 简述厨房员工评估的步骤？
问答题 厨房员工评估的作用有哪些？
