单项选择题
下列关于酒店餐厅中餐桌上牙签盅的描述不正确的是哪项?()
A.每天收市对牙签盅进行整理、清洁和补充 B.靠墙的餐桌,牙签盅、餐巾纸碟、花瓶都放置靠墙一边 C.不得少于1/2 D.牙签盅的清洁要求为:无油腻,无水迹,无灰尘
单项选择题 早餐时段,以下对餐厅餐桌摆台的叙述,不符合标准的是哪项()?
单项选择题 早上前厅经理到餐厅巡检早餐备餐情况,下列服务员的操作不符合标准的是哪项()?
单项选择题 在餐厅早餐食品的准备和制作中,以下操作不正确的是哪项?()