单项选择题
适合选用澄粉面主坯制作的是()。
A.马蹄糕B.佛手包C.泡芙D.水晶饼
单项选择题 杂粮面团是将()等磨成粉,加水调制成团。
单项选择题 水调面中加入少许面肥,稍加饧发后即可使用的是()
单项选择题 馅料形态一般都要加工成为()。