判断题 多级酵母扩大培养过程的温度应逐渐降低。

判断题 实验室中，用本斯值表示酵母的凝聚性，本斯值越高，酵母凝聚性越差。

判断题 实验室生产酵母菌种保藏的常用方法是麦汁斜面保藏。