多项选择题
根据您的体会,精酿啤酒相比于传统工业啤酒,主要的差异点有()
A.品种多样化:设备的灵活性注定了品种上的多样化,多种原料及酵母的搭配营造不同的风味B.品质高端化:微型设备现场精酿、现场消费,不经过过滤、不需杀菌处理,所以口味更纯正、更新鲜、营养更丰富C.与餐饮休闲文化契合:绿色、休闲、健康是精酿啤酒文化所倡导的理念,富有浓厚的个性色彩D.DiY体验:可以做为一种家庭DiY体验,酿制过程富有极高的观赏价值E.定价灵活,可以有效控制成本
多项选择题 精酿啤酒源自于微型啤酒厂,是一种量小的啤酒生产企业。美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求是()。
多项选择题 以不有关酵母接种量的说法正确的是()
多项选择题 啤酒酵母的特性会对啤酒发酵过程的影响主要有()