单项选择题
慕斯糊过稀的情况下倒入模具,那么夹层的蛋糕体则会在模具中被过稀的慕斯体()起来,从而达不到夹层的效果。
A.沉淀B.漂浮C.积淀D.沉陷
单项选择题 用巧克力装饰蛋糕操作准备中,不属于常用的设备工具的是()。
单项选择题 巧克力夹馅中有草莓、柠檬、樱桃、覆盆子等这些都是属于()类。
单项选择题 ()巧克力中牛奶和糖的含量通常较低,因而可可原味没有被其他味道所掩盖,食用时齿间留香。