单项选择题
做冰糖甜汁的关键就是所用的一切()必须洁净。
A.原料 B.设备 C.糖料 D.餐具器皿
单项选择题 浓香肥糯型甜汁一般都用上等()调制。
单项选择题 清香细润型甜汁必须用()。
单项选择题 油拔先用(),慢慢搅拌,见糖溶化即移大火快速搅炒。