单项选择题 粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。

单项选择题 碱性条件下高铁氰化钾可将其氧化为具有兰色荧光的硫色素，据此，可用以对（）进行定量测定。

单项选择题 呼吸商是指营养素在体内进行生物氧化时所产生的（）和消耗的氧气的比例。