判断题 由于啤酒含CO2、易起泡的特点，因此灌装时必须先背压后灌酒。

判断题 为减少灌酒损失，灌装过程灌不满的酒可以人工兑满，对质量没有影响。

判断题 酒液在等压下灌装，酒温要低、压力要稳，尽量避免CO2的损失和酒液溢流。