填空题 中国人的饮食中最普遍缺乏的矿物质是（），因为中国的土壤就缺乏。

填空题 几种食物混合食用后，食物中的（）的种类和数量互相补充，从而更接近人体需要的比值，使食物的生物价得到相应的提高，这种现象称为（）。

填空题 人体的基础代谢率是随着年龄的增加而（）。